GURMET NOVINKY – ZIMA 2015

Zima nabídla všem gurmetům další dokonalá útočiště. V Praze se otevřelo mnoho nových podniků, šest nejzajímavějších vám právě představujeme.

AROMI

Nestárnoucí hvězdou na českém kulinářském nebi je Aromi, značka kvality a záruka špičkové italské kuchyně pod taktovkou šéfkuchaře Riccarda Lucqueho. Nová provozovna nabízí fine dining restauraci, bistro a pohled do otevřené kuchyně. Tady se s výběrem nespletete. 

AROMI, Nám. Míru 6, Praha 2, phone: +420 222 713 222, www.aromi.cz

ESKA

Ochutnejte zapomenuté receptury, jimž vdechli život kuchaři v restauraci a pekárně Eska. Staré techniky, jako jsou kvašení, sušení a pečení na otevřeném ohni, znovuobjevíte při degustaci jídel, která jsou lehká, lahodná a vyvážená. Ochutnejte místní medovou žemlovku a na másle pošírovaného sumce s květákem a koprem.

ESKA, Pernerova 49, Praha 8, phone: +420 731 140 884, www.eska.ambi.cz

ADORE

Originální prostředí, profesionální personál a francouzský šéfkuchař, jenž aspiruje na michelinskou hvězdu… V Adore zažijete skutečnou touhu ochutnat lahůdky, jako jsou šneci, krabi, foie gras, mušle sv. Jakuba, kachnička či holoubek. 

ADORE, Ovocný trh 12, Praha 1, phone: +420 225 092 900, www.adorerestaurant.cz

PROLOG BAR

Jen málokterý pražský bar udělá ve svém lístku místo i pro něco k snědku, většinou se před návštěvou barů musíte najíst jinde. To neplatí v Prologu. Můžete si tu objednat koktejl z netradičních ingrediencí a k němu si dát kaviár, ústřice nebo třeba burger „okořeněný“ zlatem. 

PROLOG BAR, Nádražní 57/108, Praha 5, phone: +420 775 005 007, www.prologbar.cz

PAVILLON DU VIN

Pražská čtvrť Vinohrady s mnoha restauracemi, bary a kavárnami se stále více podobá mraveništi. Pro znalce a milovníky francouzských vín tu byla před nedávnem otevřena vinárna se značkami Pierre Richard, Gerard Depardieu či Gustave Lorentz – Alsace. 

PAVILLON DU VIN, Mánesova 87, Praha 2, www.wineclub.cz

ASIAN TEMPLE

Máte rádi asijskou kuchyni? Unikátní koncept byl otevřen v centru Prahy. Gurmánský chrám propojuje chutě a vůně jídel těch nejvýraznějších kuchyní asijského kontinentu. Restaurace je rozdělena do čtyř částí a propojena se dvěma bary. Dýchne tu na vás exotika. 

ASIAN TEMPLE, Bílkova 13, Praha 1, phone: +420 222 311 659, www.asiantemple.cz